В емкость выливаете 700 гр растительного масла
Добавляете 1 кг тертой морковки - тушите 10 мин
Затем добавляем 1 кг нарезанного полукольцами лука - тушим 10 мин
Добавляем 2 кг перца сладкого, нарезанного соломкой - тушим 10 мин
Далее 4 кг помидор, пропущенных через мясорубку - тушим 10мин
После этого добавляем специи: 3 ст.л. соли, 1 ст сахара, 1 ч.л. красного перца и 2 ст. предварительно отваренного и промытого риса. Все тушим еще 40 минут и закатываем!
Приятного аппетита!

Моя свекровь делает подобный салат. Мы пробовали его всей семьей и нам всем он очень нравится. Я особенно люблю рис с овощами и фасоль с овощами в виде салатов зимой, отличное дополнение к столу.