Понадобится:
1 кг. огурцов, 1 ст.ложка соли, 2-3 зубца чеснока, укроп.
Промываем огурцы и мокрыми складываем в целлофановый пакет, сыплем туда же соль, измельченный чеснок и порубленный укроп.
Хорошенько встряхиваем завязанный пакет и оставляем его на 24 ч. в холодильнике. Через день хрустящие огурцы готовы - хранить следует в этом же пакете.