  |
 Баклажаны - тещин яык
|
| Альфа |
 3 октября 2010 11:52
Сообщение #1
|
 Новичок
Репутация:  0  Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Баклажаны режем вдоль, получаются плоские заготовки. Слегка присаливаем с двух сторон. В чашке взбиваем 2 яйца. Это будет кляром для обжарки баклажан с двух сторон на сковородке. Берем сыр и режем тоненькими пластиками. Отдельно майонез перемешиваем с чесноком. Берем, маленькие помидорки и режем вдоль кружочками. Теперь все выкладываем по порядку на половинку баклажана: майонез с чесноком, кусочек сыра и помидорку. И складываем пополам. Выкладываем на блюдо.
|
|
|
| Светлячок |
5 октября 2010 10:31
Сообщение #2
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Есть немного другое исполнение синеньких.
Можно точно также их нарезать, присолить ,подождать ,пока пустят водичку. Обтереть салфеткой, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Готовые язычки намазать смесью из майонеза, чеснока и петрушки, на один край положить ломтик помидора, болгарского перца, скрутить в рулетик ,проколоть зубочисткой. Очень вкусные рулетики когда холодные. |
|
|
|
| Nana |
5 октября 2010 11:13
Сообщение #3
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Цитата: Альфа
Берем сыр и режем тоненькими пластиками. Отдельно майонез перемешиваем с чесноком
Я брала твердый сыр, терла на терке и перемешивала с майонезом и чесноком. Кстати, в рулетики можно положить кусочки ветчины. |
|
|
|
| Yana |
5 октября 2010 17:38
Сообщение #4
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Еще очень вкусно поучаются рулетики с начинкой из тертого сыра с орехами и чесноком. Только орехи надо сильно измельчить, можно в блендере, чтобы не было кусочков.
|
|
|
|
| Альфа |
6 октября 2010 08:36
Сообщение #5
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
Сыр можно тереть на терке, но мне нравится, когда он как-бы плавится. Ложить нужно не на горячие, а на теплые.
|
|
|
|
| Светлячок |
6 октября 2010 14:06
Сообщение #6
|
|
Новичок
Репутация: 0 Группа: Гости Сообщений: 0 Регистрация: -- ICQ:-- |
а мне не нравится сочетание сыра и баклажанов. Мне больше нравится с овощами, правда на вкус и цвет... Кстати, в языки я обязательно ложу зелень. Петрушка с баклажаном, на мой взгляд очень замечательно гармонирует...
|
|
|
|
|
|
 |
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0
| Сейчас: 9 ноября 2012 16:08 |