Мясо по-......ски

(голосов: 0)

Мясо по-......ски

Ингредиенты:
Мякоть свинины: карбонат, шея, вырезка.(вобщем любая мякоть, которую можно нарезать пластами и отбить) - 800г-1кг
Шампиньоны - 200г
Лук - 1-2 шт
Майонез - 250г
Сыр 200г.
Соевый соус
приправа любая, какой пользуетесь.
+что есть в холодильнике: грецкие орехи, клюква, чернослив, ананасы, ветчина, маринованные огурчики и.т.т.

Способ приготовления:
Свинина нарезается тонкими пластами(1см) отбить. посыпать солью, приправами и полить соевым соусом(если любишь) или майонезом смазать. Дать постоять часик хотя бы, если есть время, если нет можно и сразу.
В жаростойкую (можно противень) посуду на дно (смазанное маргарином или растит. маслом) выложить мясо (плотно друг к другу можно внахлест) сверху разнообразную начинку: много лука и грибов или грибы, грецкие орехи, болг.перец, короче -фантазируй, сверху много сыра затем майонез. Можно положить зерна граната, клюкву, зелень. В духовку на 200 градусов минут на 40 (пока корочка не запечется).
Таким же образом можно делать курицу (лучше бедра без кости) Мясо получается наимягчайшее.

Приятного аппетита!

Другие новости по теме: