Чизкейк с малиной

Чизкейк с малиной – один из самых популярных десертов, который по душе практически всем. Попробовав его, вы сразу окунетесь в воспоминания о лете. Чтобы приготовить этот чизкейк, вам необходимо подготовить такие продукты:
- 100г сливочного масла;
- 300г сливочного сыра;
- 1ч.л. растительного масла;
- 200г сахара;
- 300г песочного печенья;
- 100мл сливок;
- 2ч.л. лимонного сока;
- 400г свежей или замороженной малины.

Смешайте покрошенное печенье со 100 граммами сахара в большой миске, а затем добавьте 100г мягкого сливочного масла, и перемешайте все это к однородному состоянию. Затем смазываем форму для выпекания растительным маслом, и равномерно распределяем полученную из печенья смесь по ее дну. Ставим форму в разогретую до двух сотен градусов духовку на 8 минут. Затем вытягиваем ее, даем остынуть, и вынимаем получившийся корж.
Для приготовления начинки смешайте сливочный сыр с оставшимся сахаром, и отдельно взбейте миксером сливки с лимонным соком. Аккуратно вливаем сливки в сырную массу, постоянно ее мешая.
Выкладываем начинку на корж из печенья, и ставим застить на три часа в холодильник. Лучше всего, если это Атлант холодильник Киев.
Перед подачей на стол, украшаем чизкейк малиной.