Зеленые помидорки
Зеленые помидорки с перчиком
Ингредиенты:
5 кг зеленых помидор;
Маринад на 2л воды,
200г сахара,
200г уксуса,
2 ст. л соли.
Лук на глаз, сколько пойдет.
Молотый черный перец.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, сложить в кастрюлю и залить кипятком на 10 минут. Через 10 мин. слить воду, порезать помидорки на 4 части, если маленькие то на 2,каждую дольку помидорки мокать в молотый перец и складывать в литровые банки, перекладывая порезаным полукольцами луком.
Закипятить маринад и залить им банки. Маринада делала 2раза по 2л воды, но он остается.
Стерелизовать 20-25 мин.Закатать, перевернуть и дать остыть.
Приятного аппетита.
Фото:
Приятного аппетита!