Нежный рулет с вишневым кремом

Для приготовления нежного рулета с вишневым кремом вам будут нужны:
4 ст. л муки;
4 ст. л. сахара;
4 яйца;
200 г вишни;
400 г сметаны;
загуститель для сметаны;
шоколад.

Мебель на спальни не менее важный элемент домашнего уюта, чем мебель для кухни. В спальне мы проводим большую часть жизни, и поэтому красивая, качественная и безопасная мебель для спальни — это необходимость, а не прихоть.

Измельчите вишню в блендере. Вишня для этого десерта может быть как свежей, так и консервированной. Но она должна быть без косточек.
Далее миксером взбейте сметану. Постепенно вливая в нее вишневое пюре. После 10 минут взбивания добавьте в крем загуститель и 300 грамм сахара, и продолжите взбивание еще 2 минуты. Крем должен получится нежным и воздушным.
Отделите желтки от белков, и желтки взбейте с оставшимся сахаром. Белки взбейте миксером отдельно до образования пышной пены.
Половину белковой пены добавьте к желткам, туда же всыпьте муку, и тщательно ложкой перемешайте тесто. Далее всыпьте в него оставшиеся белки, и еще раз перемешайте.
Когда тесто готово, влейте его в форму для выпекания, выложенную пергаментом, смазанным сливочным маслом, и отправляйте основу рулета на четверть часа в разогретую до 160 градусов духовку. Еще горячим бисквит нужно достать из духового шкафа и свернуть в рулет. Когда он в таком состоянии остынет, очень аккуратно разверните его, обильно намажьте вишнево-сметанным кремом, и сверните в рулет обратно. Сверху залейте рулет растопленным шоколадом, и когда он застынет нарежьте порционным кусками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!