Супер-тесто

Супер-тесто и чебуреки из него

Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 ст. минеральной воды с газом
1 яйцо
0,5 ч.л.соли
2 ч.л. сахара
4 с.л.растит. масла
4 ст. муки
НАЧИНКА:
фарш 0,5 кг.
1 яйцо
пол средней луковицы
2 зубца чеснока
специи
можно додать немного кефира-5 ст.л.

Способ приготовления:
Соединяем все ингредиенты,размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его,больше мука нам не понадобится!!!
Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник.
Тесто разделить на 2 части и по одной раскатывать пласт.
Ножом режем на нужные нам кусочки.
Начинка: лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке,додать фарш,яйцо,кефир и специи.Хорошо перемешать.Готово.
Делаем чебуреки.
Жарить на подсолнечном масле с двух сторон.
   
Приятного аппетита!