Тесто для пиццы

Тесто для любителей высокой пиццы.

Ингредиенты:
Тесто

Яйца 2 шт
Соль 1 чайная ложка
Молоко 250 мл
Дрожжи сухие 1 пачка 7г или 25г живых
Мука 500г
Масло оливковое 4 столовых ложки
Миксер с насадками для замеса теста

Способ приготовления:
Яйца растереть, добавить соль. В тёплом молоке растворить дрожжи.
Влить в молоко яичную смесь. Постепенно добавлять муку.
Вымесить миксером тесто. Добавить 4 ложки масла, продолжить замес до однородного состояния. Тесто оставить в покое, можно заняться начинками.
Раскататать 2 круга, распределить начинку, щедро посыпать сыром, если позволяет время, дать изделию немного расстояться и затем выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

Приятного аппетита!