СЛОЕНОЕ ТЕСТО

ПРОСТОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Ингредиенты:
2 стакана муки
200 г сливочного масла (или маргарина)
1/2 стакана воды
1 лимон
1/4 ч.л. соли

Способ приготовления:
Муку просеять горкой на ровную доску.
Положить сверху слегка размягченное сливочное масло и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.
Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль.
Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.
Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!).
На разделочную доску положить пищевую пленку, положить тесто и раскать его в виде пласта толщиной 0.5 см.
Из этого теста можно приготовить слоеные пироги, пирожки и пирожные.

Фото:


















Приятного аппетита!