Колодец из блинов

"Колодец из блинов"

Ингредиенты:
Для блинов:
3 ст. молока
2 яйца
50гр. раст. масла
1,5 ст. муки
соль, сахар по вкусу
Для начинки:
500гр. свежих шампиньонов
1 большая луковица
2 ст. ложки раст. масла
1ст. ложки муки
200гр сметаны

Способ приготовления:
Делаем начинку:
Грибы отвариваем, мелко режем.
На масле пожарить измельченный лук, добавляем грибы,обжариваем. Затем добавляем муку, заливаем сметаной, доводим ло кипения, и оставляем остывать.
Блины:
яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко, муку и масло.
   
Выпекаем блины.
На готовый блин кладём немного начинки, сворачиваем в трубочку, и укладываем на блюдо в виде колодца.
В середину ставим сметану!


Фото:








Приятного аппетита!