Грушевый тортик

(голосов: 0)

Грушевый тортик с клюквой

Ингредиенты:
груши 2-3 шт.,
лимонный сок 2 ст.л.,
сметана (20%) 400 гр.,
сахар 3+2 ст.л.,
ванильный пудинг (смесь) 1 п.,
яйца 3 шт.,
молоко 3 ст.л.,
раст.масло 3 ст.л.,
соль (чуть),
мука 200гр.,
творог(0%) 100гр.,
разрыхлитель 0,5 п.,
миндаль,
клюква.

Способ приготовления:
Добрый вечер!
Сегодня я испекла тортик,мой маленький племяник
празднует День Рождения,нас разделяют сотни км.
Мы тоже устроили маленький праздник...
Возьмём форму для торта 26 см. по диагонали.
Груши разрезаем вдоль на 6-8 частей и польём лимонным соком.
В ёмкости смешиваем сметану,3 ст.л.сахара,
порошок пудинга и 2 яйца.
В другой ёмкости смешиваем творог,молоко,раст.масло,
яйцо,оставшийся сахар и соль.
Соединим просеянную муку с разрыхлителем и по частям добавляем в творожную массу.
Руками,смоченными в воде,распределим тесто в форме
(бортик ок.2 см.).
Сверху выложим сметанный крем,затем распределим груши,посыпем сверху горстью очищенных миндальных орешков
и отправим в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку на 35-40 минут,готово!
В маленькой сковороде разогреем 2-3 ст.л.воды,добавим
2-3 ст.л.сахара,когда образуется сироп,добавим горсть замороженной клюквы.
Проварим 1-2 минуты,компот готов.
Когда тортик остынет,вынимаем его из формы,
сверху поливаем компотом.
Приятного чаепития!!!

Фото: