Закуска тарталетки-ракушки

Для тарталеток ракушек понадобиться, готовое слоёное тесто. Тесто нужно разморозить, слегка раскатать. Затем с помощью формы вырезать заготовки. У меня форма для печенья, контурная. Каждую заготовку немного примять пальцами со стороны соединение створок.
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить заготовки, смазать взбитым желтком. Выпекать в разогретой духовке 200С 20 минут. Когда тарталетки остынут, аккуратно разрежьте их посередине, разделяя на 2 створки. До конца не прорезайте! Наполнить ракушки начинкой, конечно можно любой. У меня салат состоит из консервированных кальмаров, яиц, отварного риса и заправлен майонезом. В центр положить оливку, она заменит жемчужину. Приятного аппетита!
Рецепт прислала Юлия