Бостонская коврижка

Для приготовления хлеба на сыворотке "Бостонская коврижка" понадобится:
2 стакана* муки;
1/2 стакана сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ч. л. соды;
щепотка соли;
1/2 стакана изюма;
1 стакан сыворотки;
растительное масло для смазывания формы.
для глазури:
2/3 стакана сахарной пудры;
1 ст. л. горячей воды;
*стакан 250 мл.
Изюм промыть и обсушить. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и изюм.

Постепенно влить сыворотку и замесить вязкое липкое тесто. Тесто сразу готово к выпеканию.

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

Выпекать "Бостонскую коврижку" при 200 градусах 40 минут. Готовый хлеб на сыворотке остудить в форме 15 минут.

Приготовить глазурь. Для этого просто размешать сахарную пудру с горячей водой.
Затем переложить хлеб на сыворотке на решетку, покрыть глазурью.
Рецепт прислала Наташа